手製のローストビーフでMarry Christmas !

2010.12.24 Friday

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    仙台黒毛和牛のローストビーフ



    久しぶりに小田急OXでお買い物してきました。

    仙台黒毛和牛のももかたまり350g購入し、クレソンの代わりにルッコラを買って、チューブ入りのホースラディッシュを購入。

    スペイン製の赤ワインもそろえて、簡単ローストビーフをつくりました。



    洋なしとレーズンのパンプディング



    デザート用になにか無いかと、、、冷蔵庫の中で眠っていた洋なしを2個みつけて、レーズンとカシスを加えて、カスタード(卵・牛乳・砂糖)に食パンをちぎって混ぜてオーブンで15分?20分ほど焼いてみました。



    家族には結構好評でした。

    生落花生の塩茹で

    2010.10.26 Tuesday

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      生落花生の塩茹で



      先日南林間へ行った折に見つけた大和産の落花生です。

      昔、田舎でよく食べましたが、静岡産・千葉産は知っておりましたが、大和産というのははじめてでした。



      駅前の八百屋さんで最後の1袋を購入。480円でした。

      お値段もお安いのに驚いて、2度びっくりです。



      きれいに洗って塩をまぶして30分ほどゆでて、ゆで汁にそのまま漬けこんでさましていただきます。

      ご近所にもおすそ分けしてこのおいしさを共有しました。
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